Colheita manual, seleção de cachos em esteira, desengace sem esmagamento, maceração a frio por 24 horas. Fermentação alcoólica por 10 dias com controle de temperatura entre 20 - 25 °C. Fermentação malolática espontânea. Envelhecimento e maturação em tanque de inox. Um vinho de coloração rubi, de aromas delicados e taninos redondos. Graduação alcoólica 13,1%